鹅属于鸟纲、雁形目、鸭科，被认为是人类最早驯化的家禽，已有3000多年的历史。我国的鹅一般自鸿雁驯化而来。鹅是草食禽，天性喜水，合群，耐寒性，警觉性高，生活也很规律，抗病能力强，饲养中产生的污染少。
鹅属于鸟纲、雁形目、鸭科，被认为是人类最早驯化的家禽，已有3000多年的历史。我国的鹅一般自鸿雁驯化而来。鹅是草食禽，天性喜水，合群，耐寒性，警觉性高，生活也很规律，抗病能力强，饲养中产生的污染少。
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