加州鲈学名大口黑鲈（Micropterus salmoides），原产于北美洲，在分类学上隶属于鲈形目、太阳鱼科、黑鲈属，为典型肉食性淡水鱼类。它是美国最重要的游钓鱼类之一，20世纪80年代从国外引进并取得养殖、繁殖的成功

引言

加州鲈鱼产美国加州密西西比河水系，是一种肉质鲜美、抗病力强、生长迅速、易起捕、适温较广的名贵肉食性鱼类。现通过引种，已广泛分布于美国、加拿大等淡水水域，尤其在五大湖，资源十分丰富。目前，加州鲈鱼也被引到英国、法国、南非、巴西、菲律宾等国家。我国台湾省于上个世纪70年代引进，现已繁殖了几代。广东深圳、惠阳、佛山等地也于1983年引进鱼苗，并于1985年相继人工繁殖成功。繁殖的鱼苗已被引种到浙江、江苏、上海、山东等地养殖，而且都取得较好的经济效益。

加州鲈鱼经试养，可在池塘中与家鱼混养或单养，也可在清水塘中精养。由于其肉质坚实，肉味清香，加上活体上市，在酒楼饭店水族箱中还可让就餐者观赏挑选，故为本地鲈鱼和鳜鱼所不及，可谓是鱼中上品，十分畅销，价格也就较高。另外，加州鲈鱼可供游客垂钓，所以受到世界各地广大游钓者的喜爱，这无疑对发展游钓渔业，吸引游客观光，增加经济收入是十分有利的。

加州鲈鱼生长较快，当年繁殖的鱼苗能长到0.5公斤，达到上市规格。一周龄的鱼就性成熟，即可繁殖，无论在池中单养或鱼塘中混养，都能有效地控制鱼塘中野杂鱼虾和罗非鱼的过度繁殖，可谓一举多得，所以是值得大力推广的优良养殖品种。

形态特征

加州鲈鱼体延长而侧扁，稍呈纺锤形，横切面为椭圆形。体高与体长比为1:3.5-4.2，头长与体长比为1:3.2-3.4。头大，且长。眼大，眼珠突出。吻长， 口上位，口裂大而宽。颌骨、腭骨、犁骨都有完整的梳状齿，多而细小，大小一致。背肉肥厚，尾柄长且高。全身披灰银白或淡黄色细密鳞片，但背脊一线颜色较深，常呈绿青色或淡黑色，同时沿侧线附近常有黑色斑纹，腹部灰白。加州鲈鱼外部形态如图所示。

工厂化零污染循环水养殖的优点

一、我公司所采用的工厂化、零污染、循环水养殖技术运用建筑、机电、生物、自动控制学等学科原理，对养鱼生产中的水质、水温、水流、投饵、排污等实行全自动化管理，始终维持鱼类的最佳生理、生态环境，从而达到健康、适度生长和最大限度提高单位水体鱼产量和质量，且不产生养殖系统内外任何污染。

1.循环水系统: 循环水养殖系统是拥有提高水质净化处理系统，养好鱼的基本思路是养殖前先养好水，而养殖系统绿色生态清洁是健康养鱼的基本生产方式，健康养鱼提供的是安全的绿色食品。具体循环流程利用机器过滤、紫外线杀菌，使臭氧与蛋白分离。使用爆气增氧等设备，用水泵提供流态动能从而形成清洁循环。

2.智能控制系统:智能控制系统对鱼池内的溶解氧、氨氮、酸碱度、温度、室内湿度等因素实现在线实时监测，并且实现自动投饵、溶解监测、停电发电与紧急供氧等处理系统及鱼类活动状态等方面的管理和控制。

二、循环水养殖是一种养殖模式，产业发展的立足点还是依托某一个具体品种，具有在节水、节地、减排等方面的优势。在一些特定的领域如水产苗种繁育、观赏水族饲养等，循环水养殖技术依然得到了显著的发展。在健康养殖、无公害工厂化水产养殖的倡导下，带动了先进技术和设备的应用。

加州鲈鱼的卖点

加州鲈鱼鱼肉质白嫩、清香，没有腥味，肉为蒜瓣形，最宜清蒸、红烧或炖汤。尤其是秋末冬初，成熟的鲈鱼特别肥美，鱼体内积累的营养物质也最丰富，所以是吃鱼的最好时令。具体而言：

一、鲈鱼富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素，具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效，对肝肾不足的人有很好的补益作用；

二、鲈鱼还可治胎动不安、产生少乳等症，准妈妈和产生妇女吃鲈鱼是一种既补身又不会造成营养过剩而导致肥胖的营养食物，是健身补血、健脾益气和益体安康的佳品；

三、鲈鱼血中还有较多的铜元素，铜能维持神经系统的正常的功能并参与数种物质代谢的关键酶的功能发挥，铜元素缺乏的人可食用鲈鱼来补充。

结语

我司与台湾水产专家合作，并在浙江水产研究所专家教授的悉心指导下，第一批精养加州鲈鱼已经达到上市规格，经权威机构检测，各项指标全部合格，是难得的盘中佳肴！欢迎前来洽谈合作，欢迎踊跃品尝！

更多有机农副食品购买链接如下，欢迎感兴趣的朋友们点击加购~~~